Geçtiğimiz sezon Beşiktaş Ayos ve Yeşilyurt formaları giyen Pelin Eroktay, 2024-2025 sezonu için Nepal’in Everest Kadınlar Voleybol Ligi ekiplerinden Kathmandu Spikers ile anlaşma sağladı.
2004 doğumlu ve 190 cm. boyundaki genç pasör çaprazı, kariyerinin ilk yurt dışı deneyimini Nepal’de yaşayacak. Eroktay, gerçekleştirilen bu transfer ile aynı zamanda Güney Asya ülkesi Nepal’de forma giyen ilk Türk voleybolcu olacak.
Eczacıbaşı altyapısından yetişen Pelin Eroktay’ın kariyerinde U16 Avrupa Şampiyonluğunun yanı sıra U17 Avrupa Şampiyonası gümüş madalyası ve U21 Avrupa Şampiyonası bronz madalyası bulunuyor.